HISTORIA
Cuenta la famosa historiadora María Rostworowski en su libro “costa peruana prehispánica” que las tierras en las que se ubica Tacama, en Ica fueron conquistadas a los naturales por los quechuas cusqueños, bajo el mando del inca pachacutec, 100 años antes de la llegada de los españoles. Dicho lugar fue reservado por el inca para su cultivo sagrado: la coca, con la llegada de España, las tierras de Tacama, fueron transferidas de un monarca a otro convirtiéndose así en propiedad de la corona español, es de notar, que no obstante el cambio de propietarios, sus cultivos: la coca y posteriormente la uva, continuaron a quienes sus señores consideraban como único Dios. Es así como en el siglo XVI se creó el viñedo de Tacama como vid proveniente de las islas canarias. El objetivo original fue surtir de vino a las diversas órdenes religiosas recientemente establecidas en la flamante ciudad de los reyes (lima, la capital del virreinato del Perú). Desde un punto de vista más terrenal, pero no menos importante, su consumo fue desde entonces asociado a la salud y a una mejor calidad de vida ajena a muchas enfermedades.
TERRUÑO
El viñedo de Tacama, ubicado en el oasis de Ica, tiene una superficie de mas de 250 hectareas.Se situa sobre un terreno aluvial cuya formacion se remonta a las epocas de los grandes deshielos prehistoricos, cuando gigantescas avalanchas de lodo y piedra deslizaron los andes del Oceano Pacifico y formaron los valles que presenciamos hoy.
por esta razon el subsuelo del valle de Ica es pedregoso y arenoso – similar a los de algunos de los mejores viñedos de Francia – lo que influye en la bondad de las parras y en la calidad de sus frutos.
En cuanto al clima, Ica y en especial tacama, se benefician del frio de los Andes que lo inunda en bellas noches estrelladas y del calor que aportan el desierto y la bruma del Oceano Pacifico produciendo una amplitus termica digna de las grandes zonas vitivinicolas del mundo.
CONOCE TACAMA:
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